Falanghina del Sannio DOP Toggle

Cantine di Tufo Falanghina Sannio DOPFalanghina deriva da un termine greco-latino “falange” che significa palo, un riferimento specifico alla coltivazione secondo le usanze degli antichi Elleni.
Oggi la Falanghina si ottiene esclusivamente da uve provenienti da vitigni specializzati, dove il terreno, l’esposizione al sole e il clima possono garantire un prodotto di alta qualità.

Classificazione
DOP

Uvaggio
100% Falaghina

Produzione Max
100 qli/Ha

Colore
Giallo paglierino chiaro

Odore
Fruttato, raffinato e persistente

Sapore
Secco e vellutato, fresco e gradevole

Temperatura di Servizio
10° C

Abbinamenti suggeriti
Ottimo per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Particolarmente consigliato per insalata dipolipo, orata al cartoccio e scorfano all’acqua pazza.

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